DAGING SABI BUMBU LAPIS
Bahan pokok:
- Danging sapi segar 1Kg
- Telur ayam 2 butir
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 2 butir
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Cabai merah 5 buah
- Kecap 1 saset
- Daun jeruk
Bersihkan daging sapi dan lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis
Haluskan semua bumbu
Campur daging sapi dengan semua bumbu termasuk kecap
Kemudian campurkan telur kedalam daging yang telah dilumuri bumbu
Diamkan sejenak sambil menunggu bumbu meresap
Panaskan wajan yang telah dimasukan sedikit minyak dengan api sedang
Masukkan daging yang telah diamkan tadi
Tuggu sampai matang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong
Terakhir sajikan dan hias dengan cantik
Sajikan selagi hangat